【千張】的英文翻譯是 **"thin sheets of dried tofu"** 或 **"tofu skin sheets"**。

在中文里，千張是一種薄的豆腐制品，通常用于烹飪。根據上下文，也可以簡稱為 **"dried tofu slices"** 或直接使用音譯 **"qian zhang"**，并在首次出現時加以解釋。

如果需要更具體的描述，還可以說 **"layered tofu sheets"**，因為它通常由多層薄豆腐皮壓制而成。