【器鑒】的英文翻譯可以是 **"Appraisal of Utensils"** 或 **"Vessel Authentication"**。

具體選擇取決于語境：

1. **Appraisal of Utensils**
適用于對日常器具、工具或文物進行鑒定評估的通用場景，強調“鑒定”過程。

2. **Vessel Authentication**
更側重于對容器類物品（如陶瓷、青銅器等）的真偽或年代進行專業認證，常見于文物、古董領域。

如果指代特定品牌、作品或具有文學色彩的標題，也可考慮直譯加注，如 **"Qi Jian: The Art of Discernment"**。請根據具體使用場景選擇最貼切的譯法。